Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel das Lammfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch vermengen.
4. Schritt
Dann Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Dann das Olivenöl hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
6. Schritt
Dann die Lammfleischwürfel auf Spieße stecken.
7. Schritt
Die Spieße auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.
8. Schritt
Die Spieße wenden und weitere 15 Minuten grillen.
9. Schritt
Dann die Spieße servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Grillen sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Fleisch auch vor dem Grillen marinieren. Dazu einfach die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren und das Fleisch darin einige Stunden marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu dem Dana Sis Kebap. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und passt auch zu den Beilagen wie Reis oder Brot.